Excel и случайные числа

Заполнить ячейку случайным числом (распределение - равномерное на [0,1]) можно с помощью функции СЛЧИС().

Если нужно какое-то другое распрделение используем квантильное преобразование :
y = F ^-1(x), где x - равномерно распределенная сл.вел., F - требуемая функция распределения.

Плюсы и минусы в Excel

Если попробовать в ячейку Excel - вской таблицы вставить знак '+' или '-', программа подумает, что это начало формулы и будет требовать математическое выражение. Чтоб просто вставить этот самый плюс или минус, надо просто поставить перед ним одинарную кавычку ' - это знак комментария в Excel. Сама кавычка отображаться не будет.